[图文]小龙虾清洗方法小龙虾清洗方法窍门小龙虾的清洗方法图解

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小龙虾清洗方法

小龙虾正确的清洗方法,龙虾怎么清洗才干净?
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1、先把龙虾放盐水里泡上几个小时。

2、小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢, 尽量用刷子擦洗干净,不要图省事。

3、 小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递 的养料的东西,其功能类似于肠子,一 定要去掉!只要用手捏住小龙虾尾部中 间的翅(并列的花瓣型的 3 片,3 片的中 间那片)在抽出就可以轻松的搞定了,不 可现在一般不去那龙虾肠子了,只要洗 净即可。

4、既要去掉头部的胃(黑色囊状物体就 是胃了,很脏) ,又不能把头部的黄膏去 掉,黄膏可是好东西。

剪刀下去不要到 底,剪入一半就往外拉,这样整个胃就 出来了。

或者从背后捏住龙虾背中间部位, 用剪子剪掉头部大约 2 厘米的部分,露 出头顶一个洞,足够你用剪子尖把里面 的胃囊(就是一个半透明的塑料泡一样 的东西,里面都是黑嘿的杂草脏物等)挑 出来,用少量水冲一下。

5、 把龙虾放在锅中用沸水煮。

白色脏

泡沫就都出来了。

再暴炒龙虾就好了。