白醋的几大功效

 时间:2018-06-26 07:42:41 贡献者:日暮漂泊

导读:白醋的作用:醋的主要成份是醋酸,还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素 B1、B2等。醋有 多种功能:它能杀菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生

米醋,白醋和果醋,虽然都叫醋,但它们的用途和功效却各不一样.
米醋,白醋和果醋,虽然都叫醋,但它们的用途和功效却各不一样.

白醋的作用:醋的主要成份是醋酸,还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素 B1、B2等。

醋有 多种功能:它能杀菌消毒解腥。

在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。

在处理生 食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料,10分钟可以达到解腥杀菌的目的。

醋有保健与食疗的作用。

还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。

用醋 的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌,防止感冒与传染病。

酒醉时喝一点醋可以醒酒。

在食 用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。

醋还能溶解营养素,如无机盐中的钙、铁等,也能保护蔬菜中的维生素 C 在加热时减 少损坏。

在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味,既有 独特的甜酸味,又可使钙、铁溶入汤汁中,喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。

用少量醋加水 浸泡海带, 可缩短涨发时间, 煨牛肉前加点醋, 可使牛肉易酥, 烧煮羊肉加少量醋能除膻味。

白醋的功效:1、菜板除味。

每次切完菜后,把白醋喷洒在菜板上,放置半小时后再冲洗,不但能杀 灭菜板上残留的细菌,还可使异味很快消失。

2、清洁马桶。

刷洗马桶后,把白醋喷洒在马桶内侧,保持几小时,再用水冲掉就可以 了,能起到消毒、除臭的效果。

3、擦洗玻璃。

用清洁剂清洗门窗后,玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。

其实,不妨将 白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃, 可令门窗明亮一新。

具体方法是, 用2杯水兑上1/4杯白醋, 再加上1/2汤匙的清洁剂,装在喷雾瓶中喷洒即可。

4、清洗木制品。

每次擦完木质家具后,将一杯醋兑入一加仑( 3.785升)水中,用其 擦洗一遍家具,既能除掉清洁剂的味道,还能使家具光亮如新。

5、煮鸡蛋时,在水中加一汤匙白醋,蛋白可以很快凝固。

衬衣不褪色 在衬衣最后一次漂洗时,可在水中加点白醋,能使衣服不褪色,保持清洁 和光泽。

6、防止白色丝绸变黄 在漂洗的水中加点白醋,可保持白色丝织物的本色,防止变黄。

7、除红药水渍衣服上留有红药水渍,可先用白醋洗,再用清水漂洗干净。

8、除水果痕迹 衣服上留有水果痕迹,可在痕迹处的下面垫上一块吸水布,然后用棉 花团蘸上白醋擦拭,水果痕迹即除。

9、洗脸时在清水里加一匙白醋,日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。

洗发时,将头发用 含有少量醋的温水漂洗一下,隔20分钟后再用清水冲洗,可使干枯的头发变得光润柔滑。

10、苦瓜味太苦。

可滴入少许白醋调和。

11、 同比例清水与白醋溶液能除咖啡壶渣滓和水垢, 在加了适量白醋的水中浸泡衣服能 使之更白亮;花瓶中加点糖、白醋能使鲜花保鲜。

12、巧除锈迹将少许食盐溶解在白醋里,用这种混合溶液擦洗家中的水龙头、洗碗池 和其他的不锈钢器具,然后再用清水冲洗,就能够使这些器具始终保持光亮如新。

13、清除内垢咖啡壶和茶壶里的咖啡渣滓和茶垢一般很难完全除去,可以将白醋与水 的混合溶液浸泡其中,过了一会儿,便很容易用水冲洗了。

14、擦拭水垢卫生间和厨房里的瓷砖上常会结有一点一点的白色水垢,可以用浸过白 醋溶液的软抹布擦拭掉。

15、鲜花保鲜在摆放鲜花的花瓶里,不妨加少量糖、白醋与清水调配的混合液,这样 可以使鲜花保鲜。

16、地毯除污如果是地毯上的一般污垢,可将一些白醋加入清水里,把软毛刷浸湿擦 洗,再用一块湿抹布清洗,等晾干后再用吸尘器吸去灰尘。

17、冰箱除渍冰箱上的黄褐色污渍,可以将抹布蘸有少量白醋与清水的混合液进行清 洗,同时这样还能去除冰箱内的异味。

当你筹划出门远足的时候, 可以在准备所带的物品中加上一瓶醋, 相信会给你的旅途生 活带来很多益处,比如:旅游走路多,脚会感到不舒服,特别是患有脚癣,脚汗过多及脚臭 的人,每晚睡前洗脚时在水中放点醋,即可睡得舒适。

如洗澡时加醋,浴后会全身舒畅。

遇 蚊虫叮咬,可在疼痒处搽点醋,即能止痒止痛。

如您有晕车晕船的毛病,在出发前先饮一小杯加醋的温开水,可会明显减轻症状。

当您 外出住宿因环境改变而失眠,可在临睡前饮一杯加醋的汽水,即能安然入睡。

发生肠炎泻肚时,可沏一杯浓茶,在茶中加入一些醋喝下去,一日三杯可止泻。

感觉恶 心想吐则沏一杯热盐水,然后加一些醋,饮后即能止吐。

营养价值 1. 醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积; 2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病; 3. 醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方; 4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学就有用醋入药的记载,认为 它有生发、美容、降压、减肥的功效; 5. 醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状; 6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用; 7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用,从而促进钙的吸收。

食用效果 醋味酸苦、性温,入肝、胃经; 有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效; 主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿,又可解鱼肉菜毒。

适用人群 一般人群均可食用 脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

 
 

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